Diabetes dan Indeks Glikemik makanan

Wanita berbelanjaKadar gula darah  dipengaruhi oleh dua faktor, yaitu: JUMLAH dan JENIS karbohidrat yang dikonsumsi.

Semakin  banyak dan besar porsi karbohidrat yang anda konsumsi, maka kadar gula darah anda akan semakin membumbung tinggi

Tidak hanya itu saja, jenis karbohidrat yang anda konsumsi pun memiliki peran penting dalam meningkatkan kadar gula. Pilihlah makanan dengan indeks glikemik yang rendah karena indeks glikemik yang tinggi akan sangat meningkatkan kadar gula darah

Jadi buat anda yang menderita diabetes, batasi JUMLAH dan pilihlah JENIS makanan yang ada makan. Yuk kita intip bersama, makanan apa saja yang memiliki indeks glikemik rendah

 

Jenis makanan Nama Indeks Glikemik Takaran Saji
(gram)
Beban Glikemik
BAKERY Tortila gandum 30 50 8
Sponge cake 46 63 17
Cake pisang dengan gula 47 60 14
Tortila jagung 52 50 12
Cake pisang tanpa gula 55 60 12
Roti hamburger 61 30 9
Pita bread 68 30 10
Roti putih 71 30 10
Roti gandum utuh (whole wheat) 71 30 9
Bagel putih 72 70 25
Baguette putih 95 30 15
SEREAL Nasi merah 50 150 14
Oatmeal 55 250 13
Jagung rebus 60 150 20
Muesli 66 30 16
Oatmeal instan 83 250 30
Nasi putih 89 150 43
Cornflakes™ 93 30 23
MINUMAN Jus apel tanpa pemanis 44 250 ml 30
Jus jeruk tanpa pemanis 50 250 ml 12
Soft drink 68 250 ml 23
Dairy Product Susu skim 32 250 ml 4
Yoghurt rendah lemak dengan buah 33 200 11
Susu penuh lemak 41 250 ml 5
Es Krim 57 50 6
BUAH BUAHAN Jeruk Bali 25 120 3
Pear 38 120 4
Apel 39 120 6
Jeruk 40 120 4
Peach kalengan 40 120 5
Peach 42 120 5
Pear kalengan 43 120 5
Anggur 59 120 11
Pisang 62 120 16
Kismis 64 60 28
Semangka 72 120 4
KACANG KACANGAN Kacang tanah 7 50 0
Kacang kedelai 15 150 1
Kacang mede asin 27 50 3
Kacang merah 29 150 7
Kacang hitam 30 150 7
Kacang panggang 40 150 6
PASTA Fettucini 32 180 15
Makaroni 47 180 23
Spaghetti direbus 20 menit 58 180 26
MAKANAN RINGAN Keripik jagung asin 42 50 11
Keripik kentang 51 50 12
Berondong jagung tawar 55 20 6
Pretzel 83 30 16
SAYURAN Wortel 35 80 2
Green peas 51 80 4
Talas 54 150 20
Ubi 70 150 22
Mashed potato instan 87 150 17

 

Sebagai catatan: jika indeks glikemik glukosa adalah 100, maka:

  • indeks glikemik rendah adalah ≤ 55
  • indeks glikemik sedang adalah 56 -69
  • indeks glikemik tinggi adalah ≥ 70

Jika anda perhatikan, dari golongan kacang kacangan, ada dua jenis makanan yang memiliki indeks glikemik yang rendah yaitu kacang tanah dan kacang kedelai. Bagi anda yang kurang suka mengkonsumsi  kacang tanah, anda bisa menggantinya dengan kacang kedelai. Selain memiliki indeks glikemik yang rendah, kacang kedelai juga mengandung isoflavon yang baik untuk pembuluh darah. Penelitian yang dilakukan oleh Atkins pada 2012 pada 32 orang wanita post menopausal dengan Diabetes  yang diberikan soy protein 30 g perhari dan  isoflavones 132 mg/ hari dibandingkan dengan hanya pemberian selulosa, ternyata angka kejadian kardiovaskuler jauh menurun pada kelompok yang mengkonsumsi kedelai ( Soy Protein )

Jadi tunggu apalagi ? Mulailah mengkonsumsi kedelai mulai sekarang J

Schedule Appointment

Fill out the form below, and we will be in touch shortly.
Contact Information
Preferred Date and Time Selection
Open chat
Hello
Can we help you?